炊飯土鍋でふっくらおいしいご飯。土鍋の専門店。土鍋でおいしいご飯の炊き方もご紹介
炊飯土鍋等の販売、土鍋専門店 どなべネット
土鍋専門店 どなべネットカートを見るお問い合わせ
ホームメルマガ登録HAPPYプレゼント♪土鍋の使い方

つやつやご飯の炊き方IHの秘密お買い物方法会社概要
 
 栄工窯 / 柴田 工 (たくみ)

柴田さんの所属する三鈴陶器は、
鈴鹿連峰の梺(ふもと)、萬古焼を代表する窯元のひとつ。

手作り品から量産品まで、
土鍋を始め和食器全般を製造する大所帯の窯元です。

その三鈴陶器の成形職人である柴田さんは、
鋳込みから水ごて(動力)、轆轤(ろくろ)まで
あらゆる技術を駆使しますが、

驚くべきはそれらの技に
師匠と呼べる人がいないということです。

氏は「毎日土を扱ってるうちに、
独学で」と言葉少なに、穏やかな笑顔でおっしゃいますが、
11号以上の大鍋を轆轤で一気に引き上げる技は
見事としか言いようがありません。

知識ではなく、
毎日土を肌で感じて得た職人の技。

一日に何百もの生地を作る行程で、
自然に、幾度となく触れる土の感触から得た技。

そしてそこに加わる、
柴田さんの優しく、それでいて強固な意志。

その穏やかな人柄と独自の技術、
奔放な作陶姿勢。

職人の技が生み出す
力強い土鍋たちをご覧ください。